Samedi dernier découverte de Loyola.
Démesurée habitation des jésuites de Rémire
(en ancien français, l'habitation est une exploitation agricole coloniale)
produisant du café et du cacao sur 1000 hectares et grâce à 500 esclaves, regroupant :
un domaine avec maison de maître, cuisine, hôpital
un domaine religieux avec chapelle et cimetière
un quartier des esclaves
un quartier artisinal avec forge et poterie
un secteur artisanal avec moulin-à-vent, sucrerie, chaufferie...
Un grand merci à Yannick Le Roux et à Nathalie Cazelles pour cette visite,
à enrichir par la lecture de leur ouvrage :
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